Grad Prem bogati nova začasna razstava Iz drobtin preteklosti: Okusi domačnosti avtorice Mateje Kakež iz Pokrajinskega muzej Koper. Razstava obiskovalce popelje skozi različne vidike prehrane nekoč. V soboto, ko so jo odprli, so obiskovalci hrano, skuhano po starih receptih, lahko tudi okusili.
Razstava osvetljuje navade in predmete, povezane s hrano, ob koncu 19. in v začetku 20. stoletja. »Hrana, ki so jo zaužili, navade, ki so jih gojili, in predmeti, ki so služili pri vsakdanjih opravilih, nam pripovedujejo zgodbo o skromnosti, iznajdljivosti in toplini domačega ognjišča ni kuhinje,« je izpostavila Mateja Kakež.
Nekatere navade in predmeti so se ohranili do danes, drugi so izginili iz besednjaka in izkustev zlasti mlajše generacije. Hrana naših prednikov je bila pripravljena iz lokalnih sestavin, sezonska in preprosta, da je še vedno okusna, pa je obiskovalcem odprtja razstava dokazal kuhar Rihard Baša. Po starih receptih je pripravil mineštro, polnozrnat kruh in štrudelj iz kvašenega testa.
Odprtje razstave je s pesmimi, ki omenjajo tudi hrano, popestrila ženska pevska skupina Tri dva ena, Jerica Strle pa je anekdote in zgodbe o tej temi izbrskala iz ljudskega slovstva naših krajev.
